叶青得了房契，心里自然是更加的踏实。【】房契在手，票子我有。还怕生意不上门？
不仅是盐味斋的所有人都在为二十八的开门红做准备，就连回头客那边也是极力的配合。他们在回头客门口拉了火锅店搬迁的横幅，并把火锅店更名为盐味斋，且凡是吃锅的客人入内，伙计在他们点菜之时，也会普及一番。
客人们都以为是熊老板的生意，且最重要的是火锅好吃，他们都道二十八那天一定去捧场。还半开玩笑半认真的问有开业大酬宾没有，什么免餐、打折之类的。叶青是做生意的老手，哪儿会不趁着人气做做优惠搞宣传？不仅是免单、打折，还设了抽奖活动。只要中奖的人，就能再免费吃一餐！
这诱惑，可比刚推出火锅的时候大多了！
熊一帆为了讨好叶青，又把之前做过的宣传吆喝跑了一遍，跑了一趟全城下来，吼的声音都哑了，不可谓不尽力。但他这一切落在无言眼里，却得了一个大大的嘲讽——跳梁小丑！
盐味斋和回头客把宣传搞的风风火火，可那些个被抢了生意，最近生意低迷的酒楼却是恨死了他们，恨不得将这二人拖出去暴打一顿才解气。好端端的做生意不好吗？非得搞这么幺蛾子，以至于他们酒楼进去的客人张口就是“来锅红油火锅”。老天爷，请问他们的酒楼哪儿来红油火锅可卖？
叶青的火锅卖得好，受损最厉害的就要数乡情酒楼，之前他们的香锅猪蹄卖的极好，以为能够攀上高峰。谁知，不过辉煌了寥寥数日就被回头客推出的火锅灭掉了。人人都吃上了不油不腻不结油花儿的火锅，谁还愿意来啃他们家油腻腻的猪蹄？
于是，几家掌柜的各怀鬼胎，竟然让自家厨子改扮了一番装扮，去回头客吃火锅，好好地做一番研究。等他们研究成功了，他们也能做不是？谁说火锅是他们家的专利的？
别人家剽窃做出自己的味道，然后再推出，这是防不胜防的事情，叶青更不会傻到浪费精力去防止山寨火锅的推出。火锅确实是她率先而为，汤底也是她炒的，但这些都是很简单的事情，只是每个厨子投放的佐料比例不一样，推出的味道就各有千秋。天下的生意一个人是做不完的，所以她不介意别人争相模仿。
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